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Idéal pour les osso buccos
Une fois cuit
généralement autour de 220-230°C
Saisissez le plat de côte de tous les côtés pour le dorer
Rosbeef Poids:600g Idéal pour les osso buccosDescription Le rosbeef est un morceau de viande de boeuf qui est coup partir du milieu du muscle de l'animal. Il est souvent cuit la perfection en utilisant une mthode de cuisson lente et douce pour obtenir une viande tendre et juteuse. Le rosbeef est souvent servi avec des lgumes et des pommes de terre rties. Conseil du Boucher Sortir la viande temprature ambiante : Sortez le morceau de rosbif du rfrigrateur environ 1 2 heures avant la cuisson pour