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An dieser Stelle kultiviert man auch noch in Streuobstlagen und auf kleiner Fläche kostbare alte Obstsorten wie Maschansker
Konfitüren und Marmeladen aus Fruchtpürees
sind vorn 1cm und hinten ca
nicht nur dem privaten Hobbykoch
De Cecco Candele, lange Maccaroni, No.127, 6 kg, 12 x 500g sub-fruchtpuerees An dieser Stelle kultiviert manAls traditionelles Nudelformat aus Sditalien sind die Candele vor allem im neapolitanischen Raum verbreitet. Ihre Form ist lnglich, rund und gelocht; der Durchmesser betrgt etwa 12 mm bei einer Wandstrke zwischen 1,10 und 1,20 mm. Vor dem Garen werden sie ebenso wie Zite und Zitone in unregelmige Stcke gebrochen. Besonders gut eignen sich die Candele fr raffinierte Ofengerichte. Mit Zucchini, Aubergine, Peperoni oder anderem Gemse angereicherte
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