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der seine Herkunft aus der Höhe als Stilmerkmal trägt
Dennoch empfehlen wir
fast Kupfergold — ein Zeichen der langen Hefestandzeit und der Jahre im Keller
zu jungem Ziegenkäse oder zu Spargel mit brauner Butter
Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2020 BIO moscatel der seine Herkunft aus derDer Clos Windsbuhl 2020 biodynamischer Pinot Gris aus der kuehlen Monopollage auf Muschelkalk. Im Vergleich zum eleganteren 2021er zeigt der 2020er die Fuelle und Reife des warmen Jahrgangs, waehrend die typische Windsbuhl Geradlinigkeit erhalten bleibt. Mittleres bis tiefes Goldgelb. Die Nase entfaltet reifen Pfirsich, Quitte, Honig und eine feine kalkige Mineralitaet. Am Gaumen rund und texturiert mit einer cremigen Frucht und einer moderaten
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