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Keine Zusätze
Einfach 3-4 g pro Liter Flüssigkeit mit einem Stabmixer verrühren
Füllungen oder direkt die krossen Würfel auf einen saftigen Salatteller auftragen
Genau wie die bereits erfolgreichen Klassiker
Haus-Essig, edelherb, hell, 5% Säure, 1 l sub-fisch-konserven-und-kuehlware Keine ZusätzeMit dem Haus Essig hat Erwin Gegenbauer eine alte, in Vergessenheit geratene Herstellungsmethode in der Wiener Essigbrauerei wieder belebt. Dabei fliet Weizen Branntwein ber Buchenspne, auf denen die Bakterien haften, die fr die Umwandlung von Alkohol in Essigsure ntig sind. Speziell entwickelte Bakterien geben heute den Essigen ein sanft wrziges Geschmacksnote. Ihm werden bei den wohlriechenden Haus Essigen (edelherb, edel slich, slich sauer) jeweils
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