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Astuce du boucher : commencez toujours côté gras
de façon plus confidentielle
entouré d’oignons
bénéficie d’une maturation naturelle sur os d’environ 28 jours
Côte de Bœuf Wagyu Poids:1,1 kg Astuce du boucher : commencezLa cte de buf Wagyu est sans doute l'une des pices les plus spectaculaires que vous puissiez savourer. Son persillage intense, sa texture fondante et ses saveurs de beurre et de noisette en font une viande dexception recherche par les plus grands chefs toils. Chez Maison Lascours, nous avons slectionn pour vous une cte de buf Wagyu australienne issue dun levage full blood de la ferme Westholme, reconnue pour la rgularit de ses viandes notes grade 7 9.
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