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Seit den 1990er-Jahren steht Silex sinnbildlich für die Renaissance der Appellation – geprägt von Didier Dagueneau und heute fortgeführt von seinem Sohn Louis‑Benjamin
die Süße ist edel integriert und hervorragend austariert
fördern die Reife und verleihen zugleich Mineralität und Struktur
mit einer langsamen Gärung bei kontrollierter Temperatur
2021 Château Pontet-Canet Pauillac Grand Cru Classé Egon Müller zu Scharzhof Seit den 1990er-Jahren steht SilexDer 2021 Chteau Pontet Canet Pauillac Grand Cru Class verkrpert den Stil eines klassischen, khleren Bordeaux Jahrgangs elegant, fein gezeichnet und zugleich mit der typischen Tiefe eines groen Pauillac. Als biodynamisch bewirtschafteter 5me Grand Cru Class vereint er traditionelle Bordelaiser Handwerkskunst mit moderner Sensibilitt fr Terroir und Nachhaltigkeit. Sein Alleinstellungsmerkmal ist die kompromisslose, biodynamische Bewirtschaftung in einer