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Hummer mit Vanillebutter sowie Aprikosen- oder Zitrustarte
Für die Côtes du Jura ist das besonders passend
Im Glas präsentiert sich der 2003er Réservée in einem tiefen
Pilzrisotto oder reifem Bergkäse
2023 Domaine Humbert Frères Vieilles Vignes Fixin Karl Erbes Hummer mit Vanillebutter sowie Aprikosen-Der 2023 Domaine Humbert Frres Vieilles Vignes Fixin stammt aus dem nrdlichen Teil der Cte de Nuits in Burgund und steht fr einen charaktervollen, terroirbetonten Pinot Noir mit klarer Herkunft. Besonders die alten Reben (Vieilles Vignes) verleihen dem Wein zustzliche Tiefe, Konzentration und eine schne aromatische Przision. Fixin gilt historisch als eine der stilleren, aber uerst spannenden Appellationen der Region mit Weinen, die oft mehr Substanz