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Nach einer kurzen Kaltmazeration auf der Maische erfolgt eine schonende pneumatische Pressung
mineralische Nuancen
das nach Plänen von Jakob Prandtauer in den Jahren 1714 bis 1719 erbaute barocke Wahrzeichen Dürnsteins
Beschreibung: Weinsystem
• Grauburgunder Ried Oberburgstall 2015 • Rot Wein Nach einer kurzen Kaltmazeration aufDie Ried Oberburgstall ist ein nach Sden ausgerichteter Kessel, geprgt von kalkhaltigem Boden mit Muscheln und Korallen eines urzeitlichen Meeres. Dieser spezielle Untergrund verleiht unserem Grauburgunder besondere Eleganz und Przision. Salzig und cremig, mit einem Hauch von Rauchmandel und Kumquats. Der Ausbau im 500 Liter Holzfass untersttzt die wrzigen Aromen und sorgt fr einen langen, balancierten Abgang. Ein mineralischer Burgunder mit enormem