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Der Most wird dann für rund 48 Stunden einer Kaltmazeration unterzogen
Dieser Chassagne-Montrachet Premier Cru 2015 ist eine Mischung aus mehreren Premiers Cru-Parzellen aus der 350 Hektar großen Appellation Chassagne-Montrachet
Governo Toscano ist ein traditioneller Weintyp
Vinifizierung mit offener Maischegärung und nicht
Gigondas AOP rouge 2016, Magnum, Château Redortier Jahrgang_2019 Der Most wird dann fürMagnum Flasche Die Reben stehen auf Lehm und Kalksteinboden. Die Hhe der Weinberge betrgt 500 Meter. Dies sind mit die hchsten Weinlagen im Bereich von Gigondas. Die Erntemenge betrgt 30 hl ha, die Reben sind 37 Jahre alt. Traditionelle Vinifikation bei kontrollierter Temperatur. Regelmiges berpumpens des Tresterhuts, um mehr Farbe, Aromen und Tannine zu extrahieren. Die Grung betrgt 21 Tage. Purer Ablauf, ohne Pressen. Leichte Filtration.
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