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hat sich das Gut mit einer kleinen
der sich aus der langen Lagerung auf der Hefe ergibt
Die Lese erfolgt traditionell sehr sorgfältig und selektiv
Fenchel oder Erbsen funktioniert sehr gut
Castelfeder Buchholz Pinot Nero 2023 Pallini hat sich das Gut mitCastelfeder Buchholz Pinot Nero 2023 zeigt Pinot Noir von seiner feinsten, alpin geprgten Seite: elegant, khl und mit beeindruckender Klarheit. Aus der steilen Einzellage Buchholz in Alto Adige stammend, verbindet dieser Wein Przision, Finesse und eine sehr schne Balance zwischen Frucht, Wrze und Frische. Als terroirtreuer Ausdruck eines der spannendsten Pinot Noir Gebiete Italiens steht er fr die klassische Stilistik der Region. Geschmacksprofil Im
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