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La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche à découper
Longueur de lame: 14
#6000 grit stone will produce a finer edge
Rencontre d'esthétique japonaise traditionnelle et de modernisme pour notre nouvelle ligne de couteaux signée Korin
MASANOBU VG10 DAMASSÉ FRENCH SLICER 225 Nenohi La hauteur de lame permetLe Slicer est un minceur destin dcouper les filets de poissons dja pars. Il peut tre utile galement pour trancher les rtis de viande dsosse, les jambons, et les blancs de volaille. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The slicer is a slicing knife intended for slicing boneless fish filets. It can also be used to slice boneless roasts, hams and poultry
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