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Williamsbirne und Zitruszeste
Klassisch aus der Region funktioniert er sehr gut zu Entrecôte à la bordelaise oder zu einem langsam geschmorten Boeuf Bourguignon
aber auch zu Steinpilz-Risotto und gereiftem Hartkäse (z
fein gekörnten Tanninen und einer tiefen
Domaine Les Aurelles, Aurel Blanc 2016 Adami Williamsbirne und ZitruszesteDomaine Les Aurelles, Aurel Blanc 2016, ist ein rarer Languedoc Weiwein aus 100% Roussanne, der durch Tiefe, Textur und bemerkenswerte Langlebigkeit berzeugt. Er verbindet mediterrane Wrme mit khler, salziger Przision ein Charakterwein fr Genieer, die Authentizitt und terroirgetriebene Eleganz suchen. Sein Alleinstellungsmerkmal: handwerkliche Vinifikation, niedrige Ertrge und ein Ausbau, der Substanz statt Effekte in den Vordergrund stellt. Aurel
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