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also einer mechanischen Presse
biodynamischer Weißwein aus dem Weinviertel
der Restzucker ist perfekt von der gereiften
der Pinot Noir Struktur
Huet Clos du Bourg sec 2023 BIO timorasso also einer mechanischen PresseDer Clos du Bourg sec 2023 ist ein wunderbar gelungener Vouvray Sec aus der historischen Monopol Lage oberhalb der Kirche von Vouvray. Whrend der 2022er einen ganz hellen Klang hatte, zeigt der 2023er etwas mehr Tiefe und Wrze biodynamisch zertifiziert, spontan vergoren, im groen Holzfass auf der Hefe ausgebaut. Im Glas leuchtet ein intensives Strohgelb. Die Nase ffnet sich vielschichtig mit gelbem Apfel, Quitte, Bratapfel, Honigmelone, einem Hauch