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und eine leicht gebogene Schneide wie die Yanagiba
Miki City hat eine lange Tradition in der Herstellung von Messern und Tischlerwerkzeugen
kombiniert es erstklassige Funktionalität mit exklusiver Ästhetik und bringt elegante Einzigartigkeit in Ihre Küche
a flat tip and a thicker spine
Kiritsuke VG-10 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm Material:VG-10 und eine leicht gebogene SchneideDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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