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Im Jahr 2006 erschien die erste Ausgabe No

sondern von Hand reinigen und auf dem Schleifstein nachschärfen

Suppeneinlagen

Dank optimiertem Design kann der Brenner in jedem Winkel eingesetzt werden – auch über Kopf

Gewürzgarten Sommertrüffel, ganz, 300 g Alc.8.5% Im Jahr 2006 erschien dieDie ausgesuchten ganzen Sommertrffel (tuber aestivum unicinatum) werden mit etwas Meersalz in Wasser eingekocht. Verarbeitet wurde hier feinster Trffel, tagfrisch verarbeitet. Sie lassen sich wie frische Trffel verwenden und ebenso die Jus zum Aromatisieren und Verfeinern. In kleine Stcke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich hervorragend zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkse. Bei Saucen sollten sie zuvor ohne Jus in