Albert Mann Pinot Noir AC 2023 BIO GIN Walnuss und reife Quitte –

Walnuss und reife Quitte – eine komplexe

liebevoll restauriertem Zustand

Nikolaihof Vinothek Riesling trocken 2002 in der Magnum (1

Zander auf der Haut mit Rosenkohlblättern und Granatapfel oder Kalbsfrikassee mit kandierten Tomaten

Albert Mann Pinot Noir AC 2023 BIO GIN Walnuss und reife Quitte –Dass im Elsass nicht nur Weisswein gelingt, beweist Albert Manns Pinot Noir mit Nachdruck. Die Familie Barthelme baut die Rebsorte auf denselben Prinzipien an wie ihre Grand Cru Weissen: biodynamisch, mit niedrigen Ertraegen, spontan vergoren. Ein Pinot Noir, der eher an ein leichtes Burgund erinnert als an die Elsaesser Rotwein Klischees vergangener Jahrzehnte. Der 2023er zeigt sich jugendlich und einladend. Teilweise ganze Trauben, kurze