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wie Lakandon geschrieben und gelesen wird
Prinzipien
bei dem jede und jeder Einzelne zählt
Sprüche vom alten Chan Kin Maax (Viejo) ins Deutsche übersetzen
Fermentieren von Wildpflanzen spuren wie Lakandon geschrieben und gelesenDurch das gestiegene Gesundheitsbewusstsein gewinnt aktuell auch das Fermentieren von Gemse in den Kchen wieder groe Bedeutung. Dabei werden im Sommer anfallende Ernten fr den Wintervorrat haltbargemacht. Es bedarf einer Offenheit, sich auf die prickelnden, vllig neuen Aromen einzulassen. Und gerade mit Wildpflanzen zu fermentieren, steigert die Mglichkeiten der Geschmacksvielfalt betrchtlich. Erstmals verffentlicht das Autorenteam revolutionre
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