Bainiku -Neriume, gesalzene Pflaumen Paste, 3 Jahre gereift, Fukami, Japan, 110 g sub-kimchi-und-fermentiertes mit feiner Essiggurkennote Verwendung: ideal

mit feiner Essiggurkennote Verwendung: ideal zu Burger

Melange Blanc verzaubert Fisch und Jakobsmuscheln

Ein Legende ist der Champagner oder Prosecco mit Holunderblütensirup angereichert

schwarzer Edelstahl (43000)

Bainiku -Neriume, gesalzene Pflaumen Paste, 3 Jahre gereift, Fukami, Japan, 110 g sub-kimchi-und-fermentiertes mit feiner Essiggurkennote Verwendung: idealDurch das lange Reifen hat diese Paste speziell viel Umami. Ein Bisschen veredelt Tofu (Hiyayakko), gerillten Fisch, Schweinefleisch oder Huhn. Mit Anchovies, Frhlingszwiebel oder Schnittlauch, Sesamsamen wie auch Oliven oder Sesaml als Dipp zu rohem oder gekochtem Gemse. Fukami ist ein Familienunternehmen in der 4. Generation wie auch baut seine eigene Ume (japanische Pflaume) an, die dann zu Umeboshi (eingelegte Pflaume) sowie Umesu (Pflaumenessig)