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was dem Wein seine charakteristische Tiefe und Komplexität verleiht
In der Kellerei setzt Rousseau auf eine traditionelle Vinifikation mit behutsamer Entrappung (je nach Jahrgang auch ein Anteil Ganztrauben)
Der Michael Teschke Sylvaner wird auf den Böden des Laurenzibergs in Gau-Algesheim kultiviert
klarer Reflexion
Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2008 Vieux Château was dem Wein seine charakteristischeClos Saint Jean Combe des Fous 2008 ist eine der charakterstarken Spitzen Cuves aus Chteauneuf du Pape, die Eleganz und Kraft in einem eher khleren, klassischen Jahrgang vereint. Aus sehr alten Grenache Reben auf den berhmten, warmen Kieselstein Parzellen rund um La Crau erzeugt, zeigt dieser Wein eine bemerkenswerte Balance aus Tiefe, Frische und Finesse. Ergnzt durch Syrah, Mourvdre und weitere traditionelle Rebsorten, prsentiert sich ein Chteauneuf