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aber weniger Arbeitsfläche zur Verfügung haben
Ihr Gewicht variiert von relativ leichten 300 g bis zu massiven 900 g
6 cm misst
die an einem Yanagi interessiert sind
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 270mm Damascus aber weniger Arbeitsfläche zur VerfügungDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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