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ohne in plumpe Holz-Dominanz zu kippen — Hannes Rebholz' eigene Handschrift
Blaufränkisch und Zweigelt aus biodynamisch bewirtschafteten Hanglagen am Nordrand des Neusiedler Sees: der Zweigelt vom Leithaberg in Jois
die allen Trends trotzt
Sedimente des Pannonischen Meeres — Kalksandstein
La Soufrandière Pouilly-Vinzelles Climat "Les Quarts" Zen AOC 2022 BIO bordeaux ohne in plumpe Holz-Dominanz zuLes Quarts gilt als eine der besten Lagen der Pouilly Vinzelles Appellation sdostexponiert, mit kiesel und eisenhaltigem Lehm und Kalkboden aus dem Bajocium, 48 bis 80 Jahre alte Chardonnay Reben. Seit 2008 wird der Weinberg mit dem Pferd gepflgt. Bio zertifiziert. Diese Cuve ist die Zen Variante: minimalinterventionistisch, kaum geschwefelt. Handlese vom 26. bis 27. August 2022, Ganztraubenpressung, Spontanvergrung, 17 Monate Ausbau (zunchst Fsser
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