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Auch Schmorgerichten
In Nordafrika gehört Kreuzkümmel zu den wichtigsten Gewürzen für Tajines und Cous Cous
Monin hat ein hohes Ansehen durch seine hochwertigen Artikel und das weltweit größte Sirup-Auswahl
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Cayenne Pfeffer, gemahlene Chilis, 1 kg kat-feinkost-und-antipasti Auch SchmorgerichtenCayennepfeffer ist zwar scharf aber im eigentlichen Sinne kein Pfeffer. Er wird als Pulver aus ausgesprochen scharfen, getrockneten roten Chilis gewonnen. Das in der lateinamerikanischen und indischen Kche sehr geschtzte Gewrz wird auch zur Produktion von Tabascosauce, Chilisauce und Currypulver eingesetzt. Eine kleine Prise davon reicht gewhnlich fr ein ganzes Gericht.