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Nach der Gärung wird der Wein in Zementtanks umgefüllt
wo Cabernet Sauvignon und Merlot auf die für Bordeaux typische Mischung aus Kies
fruchtigen Schichten und köstlichen Eichengewürzen
was in dieser Region besonders stimmig wirkt
2023 Jean-René Germanier Heida La Rectorie Nach der Gärung wird derDer Jean Ren Germanier Heida ist ein 100% Heida. Die Traube Heda wird im Wallis Heida genannt, in Frankreich (Jura) jedoch Savagnin. Die Traube ist ein Abkmmling des Traminers (bekannt vom Verwandten Gewrztraminer). Jeder, der die Schweiz besucht hat, wird dem Heida wahrscheinlich in der besseren Gastronomie begegnet sein. Besonders in den hheren Lagen (OberWallis) und in der Region Sion werden daraus schne Weine hergestellt und dieser von Jean Ren