Gewürzgarten Vadouvan Gewürzzubereitung, 100 g sub-chips-und-popcorn Vor dem Einlegen in Salzlake

Vor dem Einlegen in Salzlake werden sie mit Lauge behandelt

Unerlässlich für die Herstellung von Speisen in der Sous-vide Küche

Er reift in Holzfässern und zeichnet sich durch sanfte Säure und typisches Sämlingsaroma aus

Ein großer Block aus zartschmelzender Karamell-Milch-Gianduja Masse mit Haselnüssen und gerösteten sowie gesalzenen Mandeln

Gewürzgarten Vadouvan Gewürzzubereitung, 100 g sub-chips-und-popcorn Vor dem Einlegen in SalzlakeVadouvan ist eine Sd Ost Indische Gewrzspezialitt, gefertigt aus ausgewhlten Gewrzen wie Lauch, schwarzen Bohnen, Senfsaat, Bockshornklee, usw., die gerstet werden und anschlieend bei niedriger Temperatur fermentiert. Mit seinem sehr intensiven Aroma ist Vadouvan ideal zum Aromatisieren von Reis und berzeugt geschmacklich zu Suppen und Eintpfen oder ebenso in ausgeprgten Saucen und zu Wintergemsen.