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Manger local
Comment parvenir à des décisions éclairées au sortir de la pandémie
Ce livre donne les outils pour le comprendre et le goût de mieux gérer ses placements
de Hochelaga (où elle vit) aux Îles Fidji (où elle plonge)
L'Atelier de Daniel Vézina Détaillant:Zone coopérative de l'Université Laval Manger localLe rput chef Daniel Vzina ne cesse de le rpter : pour bien russir ses plats, aussi simples soient ils, il faut connatre la technique ! Et ceci vaut autant pour monsieur et madame Tout le Monde que pour les cuisiniers professionnels. Chaque technique, de la prparation d'un artichaut la dcoupe d'un poulet en passant par la confection d'une mayonnaise, est donc clairement explique et illustre dans ce livre. Feuilletez un extrait en pdf Date de parution :