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Viel Pfeffer und Kräuternoten
Tolle tertiäre Noten am Gaumen
José Ignacio Maturana
Zunächst wurde diese Traube für die Sorte Negramoll von den Kanarischen Inseln und die Tinta Negra Mole von Madeira gehalten und wurde in den 1500er Jahren von den spanischen Eroberern nach Chile gebracht
Parellon 2022 Südafrika Viel Pfeffer und KräuternotenDer Parellon wird aus den Trauben einiger der ltesten Smillon Weinberge Chiles hergestellt. Die Weinberge stammen aus dem Jahr 1928 und liegen in Paredones an der Colchagua Kste. Ein tiefgelber Wein, der herrlich frisch schmeckt, mit Noten von Akazienblten und Mandarinenschalen, sowie einem Hauch von Gewrzen. Seine aromatische Komplexitt wird durch den 4,5 monatigen Schalenkontakt verstrkt, der dem Wein Struktur verleiht und ihn herrlich tief