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Das Fleisch wird ähnlich einem Panieren mit Mycryo bestreut
4 cm ist bestens für raffinierte und exakte Schnitte beim Schneiden von Gemüse und Fleisch
harmonischen und sehr ausgewogenen Geschmack - die perfekte Begleitung zu Desserts
Dabei wird Fisch zum Beispiel roh mariniert und mit Gemüse
TÖUFOOD KÜZU, Bindemittel (Kuzu), 500 g sub-nudeln-getrocknet Das Fleisch wird ähnlich einemKuzu ist die Abkrzung fr Kuzu Strke, ein Kohlenhydrat, das aus der Wurzel der gleichnamigen asiatischen Pflanze gewonnen wird. Es ist auch als Kudzu bekannt. Besonders ntzlich fr Brhen, Soen, Cremes und Prees und bietet eine breite Palette an Texturen. Seine einfache Verwendung ermglicht es, die Viskositt, die bei der endgltigen Zubereitung erreicht werden soll, mit groer Genauigkeit zu berechnen. Auch fr Ausbackteige und knusprigen Texturen passend.