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100% Pflanzenöl
Pfeffer und Knoblauch Einsatz: für klassische und kreative Spare-Ribs-Zubereitungen
ideal für Soßen
Am Gaumen ist er ausgesprochen ausgewogen
Locuzoon (Johannisbrotkernmehl), Biozoon, E 410, 250 g sub-trockenpilze 100% PflanzenölLocuzoon besteht aus Johannisbrotkernmehl (E 410). Es wirkt in kalten Flssigkeiten als hnlich gutes Verdickungsmittel wie Xanthan zur Verarbeitung von Milchprodukten, Desserts, Fruchtzubereitungen, sowie Dressings und Saucen. Lst man Locuzoon in etwas kaltem Wasser vor und rhrt es gut ein in kochend heie Flssigkeiten, bildet sich bei Abkhlen ein hitze stabiles Gel. Dabei wirkt Locuzoon in einem weiten pH Bereich, d. h. es lsst sich auch fr saure
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