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einem Tartare vom Saibling oder einfach zum Sonntagsbrunch mit frischen Croissants und Butter
kühler Rotwein mit Herkunft: dunkle Kirsche
als die Farbe vermuten ließe
gerne zu herzhaften Speisen
Flick Sauvignon Blanc 2024 oval einem Tartare vom Saibling oderSauvignon Blanc im Rheingau ist noch immer eine kleine Provokation die Sorte gilt als Kind der Loire und Neuseelands, nicht des Rheins. Sie funktioniert hier trotzdem, weil sie genau das mitbringt, was deutsche Weinberge liefern knnen: Sure, Kruterwrze und eine Aromatik, die man sofort wiedererkennt. Das Weingut Joachim Flick fllt sie trocken ab. Tonmergel steht unter den Reben, ein Boden mit Kalkanteil, der Wasser hlt und den Trauben Khle mitgibt fr
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