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kann zu Pauillac-Lamm greifen
die dem Cabernet Sauvignon besonders gut Struktur und Frische geben
ebenso Entenbrust mit reduzierter Jus
Domaine Ponsot Chapelle-Chambertin Pinot Noir 2021 aus der Burgund zeigt Eleganz und Tiefe
2020 Château Margaux Pavillon Rouge La Jota kann zu Pauillac-Lamm greifenDer Chteau Margaux Pavillon Rouge 2019 gilt als der feinste Zweitwein des Jahrgangs 2019 in Bordeaux. Der Wein ist eine Cuve aus 76% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 3% Petit Verdot und 2% Cabernet Franc. Eine schne rubinrote Farbe im Glas mit Noten von Brombeeren, Himbeeren, Rosenblttern, Veilchen, Bleistiftspnen und Zedernholz in der Nase. Komplex, elegant und uerst berzeugend: Dies ist ein fantastischer Bordeaux, der in keiner erlesenen Weinsammlung