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Durch die weiße Rebsorte Roussane bekommt der Wein eine frische Säurekomponente
sich in die Reben einzuschreiben — und man schmeckt es
Die Parzelle für letzteren ist mit rund 50 Jahre alten Reben bestückt und liegt im Herzstück der Lage
Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques für 18 Monate
Sylvaner 2023 Ones to watch Durch die weiße Rebsorte RoussaneAuch beim Silvaner 2023 bleibt sich Georg Lingenfelder treu Low Intervention von Anfang bis Ende. Die Trauben stammen von ber 30 Jahre alten Reben im Freinsheimer Musikantenbuckel, wurden von Hand gelesen, eingemaischt und fnf Tage auf der Maische belassen. Danach ins Fass aus Pflzer Eiche, wo der Wein volle 18 Monate reifen durfte ein Extra Winter, den Georg seinen Weinen seit 2023 gnnt. In der Nase zeigt sich der Silvaner spannend und komplex: