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Trinkfenster: 2024 bis 2032
Indem er eine kleine Kapelle baute und sie mit Syrah-Reben umgab
charcuterie und gereifter Comté oder ein milder Saint-Nectaire geben dem 2021er zusätzlich eine passende
Mineralität und seidiger Tiefe
2020 Château Péby Faugères Saint-Émilion Grand Cru Classé Pichon Baron Trinkfenster: 2024 bis 2032Chteau Pby Faugres ist ein einzigartiges Weingut mit einem sehr kleinen Merlot Weinberg von 7,45 ha in der Verlngerung des Sdens von St. Emilion, mit einem auergewhnlichen Terroir aus Ton Kalkstein mit alten Rebstcken (ca. 45 Jahre), die an Hngen neben Ch. Faugres gepflanzt sind, wo sehr niedrige Ertrge (20hl ha) erzielt werden. Der Wein reift 18 Monate in 65% neuem Eichenholz und die Grung erfolgt teilweise in kleinen Eichenfssern