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Sansho-Pfeffer harmoniert ausgezeichnet mit Fisch
8/6 x 14 cm
Das gibt den Trauben die unglaubliche Aromen Vielfalt und führte geradewegs zum treffenden Namen
QimiQ Whip lässt sich ohne Qualitätsverlust ausgesprochen gut einfrieren und auftauen
Harissa Spice Mix, Bresc, 450 g Alc.54.5% Sansho-Pfeffer harmoniert ausgezeichnet mit FischHarissa ist eine in der arabischen Kche beliebte, scharfe Wrzpaste. Ursprnglich stammt sie aus Tunesien, wo sie Fleisch und Gemsegerichte hufig begleitet. Zubereitet wird Harissa aus Paprika, Knoblauch, Kreuzkmmel, Koriander, Tomaten und Paprika. Ihr Geschmack ist wrzig und leicht scharf. Brescs Harissa ist eine gekhlte, kulinarische Variante: reichhaltig und wrzig, dabei nicht zu scharf.
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