Oltre il DiLidia Grappa, 700ml Lagrein frischen und gleichzeitig vollen Charakters

frischen und gleichzeitig vollen Charakters eignet sich der Platt & Riegl Pinot Bianco gut für alle möglichen Gelegenheiten

wo die Gärung stattfindet

volle Himbeere

Qualitätsverbessernde Maßnahmen:  Entfernen von schwachen Trieben im Frühjahr und Ausdünnen von Trauben im Juli

Oltre il DiLidia Grappa, 700ml Lagrein frischen und gleichzeitig vollen CharaktersRiserva DiLidia ist ein sogenannter Grappa Stravecchia, eine Assemblage verschiedener Grappasorten des Gebietes, diskontinuierlich und mit Dampfstrom destilliert und in Holzfssern gereift. Eine Tradition, die sich erneuert: die ersten Holzfsser in denen wir unseren Grappa Riserva DiLidia gereift haben, waren genau die, die in den 50er und 60er jahren in Canelli gebraucht wurden, um den Marsala mit Ei herzustellen. Diese Holzfsser konnten fr keinen