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darauf folgt eine Kaltmazeration für sieben Tage
terroir-betonten Weine bekannt ist
Die Trauben stammen von uralten Reben auf Schieferboden bei Calce
Fußleisten
Matassa French Disko VdF rouge 2024 baga darauf folgt eine Kaltmazeration fürFrench Disko 2024 in der 750ml Flasche Tom Lubbes Cinsault, der Wein zum Tanzen. Ein Jahr jnger als der 2023er, mit einem Hauch mehr Alkohol (11 % statt 10 %), aber derselben verspielten Leichtigkeit. Der Name ist Programm: ein Wein, der nicht grbeln will, sondern Spa machen. 100 % Cinsault von alten Reben auf Schiefer, spontan vergoren, kurze Mazeration, kein Schwefel. Naturwein im besten Sinne transparent, lebendig, ungeschminkt. Der 2024er ist
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