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Das Kurouchi-Finish verleiht der Klinge einen rustikalen Touch und macht es zu einer perfekten Ergänzung für jede Küche
Ihre Klingen haben einen geraden Rücken ähnlich dem Takohiki und eine leicht gebogene Schneide wie beim Yanagiba
that letter means
während die 130 mm lange Klinge sich perfekt für filigrane Küchenarbeiten eignet
Bunka SLD Nickel Tsuchime Kolorierter Damast Olivenholz Griff 170mm Limited Edition Kurouchi Das Kurouchi-Finish verleiht der KlingeSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche. Das Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende.