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darunter Chinarinde
Die Vinifikation zeichnet sich durch eine besonders schonende Pressung der Trauben aus — nur der reinste Most wird verwendet
Die Lese erfolgt in der Regel bei voll reifen
Temperaturkontrollierte Gärung und behutsame Extraktion sichern Transparenz und Präzision
Massolino Barolo 2017 Prosit Group darunter ChinarindeEin klassischer Barolo aus dem Traditionshaus Massolino: Der 2017er vereint die kraftvolle Tiefe der kalk und mergelreichen Lagen von Serralunga dAlba mit einem Hauch an Finesse aus Castiglione Falletto. Trotz des warmen, trockenen Jahrgangs zeigt er sich berraschend fein gezeichnet, przise und uerst ausgewogen ein Barolo, der frh anspricht, ohne an Seriositt einzuben. Sein Alleinstellungsmerkmal: traditioneller Ausbau in groen slawonischen Fssern,