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Am Gaumen straff und präzise
teilweise von Dörrobst und Mostäpfeln begleitet
der Abgang ist klar und kräuterwürzig
Unbehandelte Holzflächen können ein- bis zweimal im Jahr nachgewachst werden
Bret Brothers Mâcon-Verzé Climat "Les Perches" AOC 2024 montdomaine Am Gaumen straff und präziseMcon Verz liegt im nordwestlichen Mconnais, auf Muschelkalk in 230 Metern Hhe ein Terroir, das Chardonnays mit Spannung und Mineralitt hervorbringt, wenn man die Trauben nicht berreif erntet. Bret Brothers bewirtschaften eine Parzelle Les Perches mit 40 bis 50 Jahre alten Reben. Handlese am 19. September 2024, 100 Prozent Spontanvergrung mit Wildhefen im Barrique, keine Schnung, minimaler Schwefeleinsatz, 3. 240 Flaschen. Funkelndes mittleres Goldgelb
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