Sottimano Cottá, Barbaresco DOCG 2017 chiara-boschis-epira-figli natürlichen Design

natürlichen Design

aber zugänglicher als die ganz großen Crus wie Schlossberg Achkarren oder Steinriese — der elegante Mittelweg in der Franz-Keller-GG-Linie

Nikolaihof arbeitet seit Jahrzehnten biodynamisch nach Demeter

Breite mit Griffe und Brauseaufsatz: ca

Sottimano Cottá, Barbaresco DOCG 2017 chiara-boschis-epira-figli natürlichen DesignDer Cotta 2017 fast ein Jahrzehnt alt und in einer wunderbaren Trinkreife. Sottimanos elegante Einzellage aus dem warmen, trockenen 2017er Jahrgang zeigt, wie gut Nebbiolo altert: Die Frucht hat sich mit erdigen, wuerzigen Noten verwoben, die Tannine sind seidig geworden. 2017 war im Piemont heiss und konzentriert aber Cotta hat seine Finesse bewahrt. Nach acht Jahren Flaschenreife hat der Wein die Phase erreicht, in der die Komplexitaet am groessten