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dazu eine kalkige Mineralität vom Schiefer
Maischegärung — klingt kompliziert
die es sonst übrigens auch bei der sizilianischen Grillo-Traube gibt
die Sinn für feine Grau- und Grau-Braun-Nuancen haben: Tartufo eignet sich als Akzentwand
Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru "Vieilles Vignes" AOC 2022 1,5L BIO deko dazu eine kalkige Mineralität vomDie Vieilles Vignes Cuve von Hubert Lignier vereint alte Reben aus mehreren Premier Cru Parzellen in Morey Saint Denis. Das Ergebnis ist ein Wein, der die verschiedenen Facetten der Gemeinde in einem Glas buendelt. Biodynamisch, spontan vergoren, mit Ganztraubenanteil und langem Fassausbau die volle Lignier Philosophie in Gross und Doppelmagnumformat. Der 2022er ist ueberraschend komplex fuer eine Multi Parzellen Cuve. Dunkle Kirschen, Brombeere,
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