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Teige und weitere Backwaren
In der Nase dominieren Aromen von frischer Birne
Am Gaumen kreiert dieses Olivenöl deutlich seine Fruchtigkeit mit sanften Mango-
Der Rum hat eine wunderbar mahagonirote Farbe
Fisch-Sauce, dunkel, "Red Boat", Vietnam, 500 ml Alc.35.0% Teige und weitere BackwarenFisch Sauce kommt in der thailndischen und vietnamesischen Kche reichlich zum Einsatz. Fr die Herstellung werden kleine Anchovis Sardellen zusammen mit Salz mehrere Monate lang fermentiert. Die dabei entstehende Flssigkeit wird anschlieend abgezogen und erneut aufgegossen. Die Fische reifen nun weitere Monate in Holzfssern. Unser Dip Tipp: 1 2 rote oder grne Chilischoten, 1 2 EL Zucker, 2 EL Limettensaft, 4 EL Fischsauce.
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