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sollte auf jeden Fall zu Schlutzkrapfen oder anderen Südtiroler Spezialitäten
kompakter Teig mit unregelmäßiger Bruchlochung
Die cremige Textur und das nussige Aroma der Maronen verfeinern nicht nur das Frühstück
In der Nase entfalten sich klare Aromen von dunklen Beeren
Ziegenkäse "Caprea" ak-117652 sollte auf jeden Fall zuUnter der gelb brunlichen Rinde des Ziegenkse Caprea der Feinkserei Capriz steckt ein weier, geschlossener Teig mit ungleichmiger Grlochung von der dreimonatigen Lagerung. Der Kse duftet milchig und leicht suerlich. Der Teig ist elastisch schmelzend und hat einen anhaltenden wrzigen, leicht nussig sen Geschmack. Mit zunehmender Reife verstrkt sich das Ziegenaroma sowohl an der Nase wie am Gaumen.