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die radikal konsequent biodynamisch arbeitet und gleichzeitig in den ganz großen Lagen zuhause ist
dunkles Nussbaum betont die Tiefe
leicht oxidativen Tönen
2019 war warm im Burgund
Matassa El Carner VdF rouge 2024 vegan die radikal konsequent biodynamisch arbeitetEl Carner 2024 der neue Jahrgang von Tom Lubbes Einzellagen Cuve. Grenache und Macabeu von alten Schieferreben bei Calce, taufrisch und noch ganz am Anfang. Ein Wein, der jetzt schon Spa macht, aber in zwei bis drei Jahren eine zustzliche Dimension gewinnen wird. Spontanvergrung, Ausbau in neutralem Holz und Ton, kein Schwefel. Der 2024er zeigt mit 10 % Alkohol noch etwas weniger als der 2023er (10,5 %) Tom Lubbe erntet tendenziell immer frher, sucht
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