Gegenbauer Frucht Essig Feige, 250ml 5% Säure, 250 ml sub-meeres-algen Text: Thomas Ruhl & Johannes

Text: Thomas Ruhl & Johannes Reusche Fluxus Eat Art Performances: Stefan Wiesner Die Kaffee-Food-Symbiose

Mittels ihr rundes

Purpurviolett

Ihre Vorteile

Gegenbauer Frucht Essig Feige, 250ml 5% Säure, 250 ml sub-meeres-algen Text: Thomas Ruhl & JohannesDie Feigen der Sorte Baglama, eine ausgesprochen dickfleischige und aromatische Sorte, kommen aus der sdlichen Trkei und wurden nach dem Pressen mit Reinzuchthefe zur alkoholischen Grung gebracht. Produktdetails Nach einer Reifephase impften wir den Wein mit einer reinsortig gezchteten Essigbakterienkultur. Die Essigfermentation findet unter kontrollierter Grung statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr stndig beobachtet werden, um den Bakterien