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Grosse Reserve Blanc de Blancs Brut Nature — Jahrgang 2014
Jahrgang 2019
Mit ihrem warmen
Thomas Moreys 2024er aus biologischem Anbau ist dafür ein eindrucksvolles Beispiel — kraftvoll
Clos du Moulin aux Moines Puligny-Montrachet "Au Paupillot" AOC 2022 Möbelfarben Grosse Reserve Blanc de BlancsClos du Moulin aux Moines sitzt in Auxey Duresses und gehrt zu den interessanteren kleineren Adressen der Cte de Beaune biozertifiziert, mit einem Sortiment, das von Auxey ber Volnay und Pommard bis nach Puligny Montrachet reicht. Au Paupillot ist eine Village Lage in Puligny also keine 1er Cru Position, aber von einem Haus vinifiziert, das Puligny Niveau im Glas anstrebt. Klassische weie Burgund Vinifikation: spontane Vergrung, Holzausbau ohne berma