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Nach einer etwa 48-stündigen Mazeration in offenen Holzfässern wird der natürlich roséfarbene Saft abgelassen und weiterverarbeitet
große Runden und besondere Genussmomente
Tiefe und Komplexität
Die Frische und Leichtigkeit machen ihn zu einer hervorragenden Wahl nicht nur als Digestif
2010 "Toulette" Millesime Extra Brut Sommer Nach einer etwa 48-stündigen MazerationToulette gehrt zur prestigetrchtigen Spitzenlinie von Janisson Baradon und reprsentiert die hchste Ausdrucksform des Hauses. Die Trauben stammen aus den ltesten Weinbergen der Traditionsfamilie und werden parzellenweise vinifiziert, um die Besonderheiten jeder Lage unverflscht herauszuarbeiten. Hier zeigt sich die ganze Leidenschaft der Brder Cyril und Maxence fr Qualitt und Terroir. Die Einzellage Toulette ist ausschlielich mit Chardonnay bepflanzt.
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