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„Wächter“
wodurch sie ihre Schärfe über einen langen Zeitraum hinweg beibehält
Dieses Deba-Messer aus Shirogami #2 Stahl mit Kasumi-Finish und Sumi Urushi Griff hebt das Schneiden auf eine ganz neue Ebene
in einer hin und her sägenden Bewegung verwendet zu werden
Gyuto VG-10 Nickel Damast Sumi Urushi Griff 210mm Higonokami „Wächter“Das Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.