Enate Rosado DO 2025 brut nature Passt zu Austern

Passt zu Austern

lebhafte Suessegestutzt von einer noch immer vibrierenden Riesling-Saeure

wie man sie sonst nur aus den besten Wachauer Lagen kennt — ein Weißwein mit dem Anspruch eines Grand Cru

Braucht Luft und große Gläser — ideal zu geschmorter Ochsenbacke

Enate Rosado DO 2025 brut nature Passt zu AusternCabernet Sauvignon kennt man vor allem als Rotwein von Statur dass die Sorte auch einen ernsthaften Ros hergibt, fhrt Enate im Somontano vor. Das Anbaugebiet liegt im Norden Spaniens, im Vorland der Pyrenen, und gehrt zu den khleren Adressen des Landes. Genau das braucht ein Rosado, der mehr sein will als eine Sommerfarbe. Die Reben stehen bei Salas Bajas auf einem Untergrund, in dem Ton, Sand und Kalk zusammenkommen: Der Ton hlt Wasser, der Sand lsst