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Nappage - Absolu von Valrhona ist ein zarter Bitter-Schokoladenguss mit kräftigem und langanhaltendem Schokoladengeschmack
Auch schwierige Zubereitungen gelingen
Hartweizens
mehr Qualitätskontrollen und mehr Geschmackserlebnis durch ein spezielles Frisch angerichtet-Mahlverfahren
Zitronengras, getrocknet und gemahlen, 1 kg Storing_temp.4° Nappage - Absolu von ValrhonaZitronengras gedeiht in tropischen Klimazonen. Durch den hohen Gehalt an Citral, einem therischen l, besitzt es ein sanftes zitronenhnliches Duftnote. Von dem schilfhnlichen Sgras wird der weiche Teil oberhalb der Knolle frisch oder getrocknet eingesetzt. Zitronengras ist als Gewrz vor allem in der sdostasiatischen Kche sehr geschtzt. Es harmoniert sehr gut mit Ingwer, Kokosnuss, Knoblauch, Schalotten und Piment.