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Dieser Sake bringt die Kraft der Mikroorganismen zum Ausdruck
das Mundgefühl
Das ist die Magie von Tsubame
dass während der Fermentation anstelle von Wasser zusätzlicher Sake zugesetzt wird
MUU Shiga Asahi Shochu Dieser Sake bringt die KraftDieser Sake wird aus Shigaasahi Reis gebraut. Shigaasahi wurde frher in der Prfektur Shiga hufig angebaut und geerntet, in den letzten Jahrzehnten ist jedoch die Zahl der Sorten zurckgegangen. Die rtlichen Reisbauern und die Brauerei haben gemeinsam an der Wiederbelebung dieser Reissorte gearbeitet, die sehr gut fr das lokale Klima und die Umwelt geeignet ist. Ein Schluck dieses Sakes ist wie eine Reise in die Prfektur Shiga. Die Landschaft eines
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